Trong bài trước, chúng ta đã tìm hiểu về nhóm vi khuẩn Bacillus và vai trò của chúng trong nuôi tôm.
Tuy nhiên, trong rất nhiều chủng Bacillus, có một cái tên xuất hiện trong hầu hết các chế phẩm vi sinh, đó là Bacillus subtilis.
Vậy điều gì khiến chủng vi khuẩn này được các nhà sản xuất trên thế giới sử dụng rộng rãi đến như vậy?
Bacillus subtilis là gì?
Bacillus subtilis là một loài vi khuẩn Gram dương, có dạng hình que và có khả năng tạo bào tử.
Loài vi khuẩn này được tìm thấy tự nhiên trong:
Đất.
Bùn.
Nước.
Xác thực vật đang phân hủy.
Đường ruột của một số loài động vật.
Nhờ khả năng thích nghi cao, Bacillus subtilis có thể tồn tại trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau.
Vì sao Bacillus subtilis được sử dụng nhiều?
Có ba lý do quan trọng.
1. Khả năng tạo enzyme rất mạnh
Bacillus subtilis có thể tiết ra nhiều loại enzyme ngoại bào như:
Protease (phân giải protein).
Amylase (phân giải tinh bột).
Lipase (phân giải chất béo).
Cellulase (phân giải cellulose).
Nhờ các enzyme này, vi khuẩn giúp biến những chất hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản hơn để tiếp tục được phân hủy.
Đó là lý do Bacillus subtilis thường được sử dụng trong các sản phẩm xử lý đáy ao và cải thiện chất lượng nước.
2. Khả năng thích nghi tốt
Ao nuôi tôm là môi trường luôn thay đổi.
Nhiệt độ, độ mặn, pH và lượng chất hữu cơ đều có thể biến động theo từng ngày.
Bacillus subtilis có khả năng thích nghi khá tốt với những thay đổi này.
Khi điều kiện bất lợi, chúng tạo bào tử để bảo vệ chính mình.
Khi điều kiện thuận lợi trở lại, bào tử sẽ nảy mầm và tiếp tục phát triển.
Đây là ưu điểm lớn giúp Bacillus subtilis có thể tồn tại lâu hơn trong môi trường nuôi.
3. An toàn với môi trường
Bacillus subtilis đã được nghiên cứu và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như:
Nuôi trồng thủy sản.
Chăn nuôi.
Nông nghiệp.
Công nghiệp thực phẩm.
Khi được sử dụng đúng cách, đây là một trong những chủng vi khuẩn có lợi và thân thiện với môi trường.
Bacillus subtilis hoạt động trong ao như thế nào?
Sau khi được đưa vào ao, nếu điều kiện thích hợp, Bacillus subtilis sẽ:
Hấp thụ dinh dưỡng.
Sinh trưởng.
Nhân lên.
Tiết enzyme ra môi trường.
Các enzyme này bắt đầu phân giải:
Thức ăn dư.
Phân tôm.
Xác tảo.
Chất hữu cơ lơ lửng.